詞條
詞條說(shuō)明
? ? 在遠(yuǎn)古時(shí)期,無(wú)醫(yī)無(wú)藥,酒成為**味藥。酒在很早就被人們當(dāng)作藥來(lái)使用。在馬王堆漢墓中出土的《五十二病方》中,其中提到或者用到酒的藥方不少于三十五個(gè),換句話說(shuō),漢代當(dāng)時(shí)67%的藥方都會(huì)用到酒作為其中配方之一,其中至少有5個(gè)藥方是酒劑配方。很明顯,酒在古代醫(yī)學(xué)里就是一種常用的藥物。? ? 但是隨著醫(yī)藥技術(shù)的成熟,酒便退出了醫(yī)藥的歷史舞臺(tái),它只是作為一種消毒
散白酒采購(gòu)鑒別方法如下:一、看酒色? ? 所謂酒色,就是酒的顏色,一般在好一些的白酒,中等至較高的白酒中,它的顏色是以無(wú)色或者是有些偏黃的顏色為主,在一些酒質(zhì)較差,酒質(zhì)不好的白酒當(dāng)中,它的顏色大多有些失光的現(xiàn)象發(fā)生,如果說(shuō)顏色看不出來(lái),那么接下來(lái)說(shuō)的這個(gè)一定就非常明顯了。? ? 一般優(yōu)質(zhì)的白酒中,它的掛杯現(xiàn)象是非常明顯的,有人可能會(huì)問(wèn)了,什么叫掛杯現(xiàn)象,就是
原漿酒就是白酒在釀造過(guò)程中不加任何添加劑,用五谷雜糧發(fā)酵釀造的一款白酒。原漿酒出自安徽,安徽原漿酒以古井為**,在古井釀造原漿酒非常多,不過(guò)安徽古家**酒業(yè)是我見到迄今為止較有實(shí)力的原漿酒。原漿由于純糧釀造注定了其不凡的口感。安徽古家**酒業(yè)坐落在名酒之鄉(xiāng)安徽古井鎮(zhèn),這里人杰地靈物華天寶。有著非常適宜的釀酒環(huán)境,有100多條發(fā)酵池,原酒庫(kù)2000噸基酒,自建廠以來(lái)我們每年都會(huì)貯存原漿酒。在全國(guó)市場(chǎng)
原酒采購(gòu)如何判斷酒的品質(zhì)?1、色澤一般新酒和雜酒的酒體白色透明,而老酒是帶微,越陳的醬酒越濃且越清晰。需要注意的是,自然的才是好,有的不法商家通過(guò)添加色素讓酒的看起來(lái)很艷,這樣不僅是制假售假,較是對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。2、聞香新酒和雜酒刺鼻、有異味,而老酒聞香溫和、不刺鼻,老味飄香、幽雅細(xì)膩。3、嘗味新酒和雜酒刺舌尖,再品一點(diǎn)滿口散,而老酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉,越陳越不散。4、感受當(dāng)酒一口喝到胃,
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