詞條
詞條說(shuō)明
根據(jù)深圳企業(yè)背景進(jìn)行分類,深圳冷鏈物流發(fā)展模式主要有以下四種:即“3PL”冷鏈物流企業(yè)、以加工企業(yè)為主導(dǎo)的自營(yíng)冷鏈物流企業(yè)、以大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)為主導(dǎo)的自營(yíng)冷鏈物流企業(yè)、依托批發(fā)市場(chǎng)型冷鏈物流企業(yè)。 那么這里所說(shuō)的“3PL”是什么意思呢?“3PL”是第三方物流的英文簡(jiǎn)稱,第三方物流指的是一個(gè)具實(shí)質(zhì)性資產(chǎn)的企業(yè)對(duì)其他公司提供物流相關(guān)的服務(wù),比如:運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、存貨管理、訂單管理、資訊整合和其他附加**等
冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售、到消費(fèi)者面前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下存儲(chǔ)以保證食品質(zhì)量的叫冷鏈物流,冷鏈物流是減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程,就是說(shuō)水果和蔬菜在到超市的過(guò)程中為了不讓它變壞,都是由能低溫冷藏的冷藏車進(jìn)行運(yùn)輸這種物流方式就叫冷鏈物流,隨著人們的生活越來(lái)
【時(shí)效X可靠】冷鏈運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵點(diǎn)
冷鏈運(yùn)輸,是冷鏈物流運(yùn)輸貨物到達(dá)目的地的手段,根據(jù)不同的運(yùn)輸工具它可以分為公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸,也可以是多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸方式。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 不管是哪家冷鏈物流公司,其實(shí)它都有2個(gè)共通的關(guān)鍵點(diǎn),就拿公路運(yùn)輸來(lái)說(shuō): 1、時(shí)效:要想跑出高時(shí)效,那么你的車輛的馬力,時(shí)速都要偏向于高效的選擇。 2、可靠:其實(shí)較較重要的還是可靠,比如說(shuō)在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中,你的車
乳制品從生產(chǎn)原料倒投放市場(chǎng)等過(guò)程中經(jīng)常需要嚴(yán)格控制的冷藏運(yùn)輸。接下來(lái)小編就給大家分享一下乳制品冷鏈物流運(yùn)輸流程。 乳制品冷鏈物流需要原產(chǎn)地牛奶在通過(guò)貯藏運(yùn)輸、分銷、零售的全過(guò)程中,以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段,始終保持乳制品所要求的低溫條件。 需要進(jìn)行冷鏈處理的乳制品包括巴氏奶、酸奶、冰淇淋等, 其中,巴氏奶是經(jīng)過(guò)巴氏消毒生產(chǎn)出來(lái)的,在2-6℃的環(huán)境下可以保存1-7 天,酸奶是在經(jīng)過(guò)巴氏消
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