食品真空包裝袋的發(fā)展歷史

時(shí)間：2020-03-25作者：滄州鴻邦塑業(yè)有限公司瀏覽：124

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 真空包裝塑料袋的作用

  食品包裝袋除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖的真空除氧器，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因?yàn)橹镜氖澄镏泻写罅康牟伙柡椭舅?，氧化，使食物味道，變質(zhì)作用，此外，維生素A和C的氧化損失，不穩(wěn)定物質(zhì)的食品色素的氧的作用，使黑暗。因此，氧能有效地防止食品腐敗變質(zhì)，保持其顏色，香氣，口感和營(yíng)養(yǎng)**。 真空包裝的主要作用比真空包裝除氧器存儲(chǔ)功能，主要有壓縮，氣體阻隔，保存等，可以較有效地保持原來(lái)的顏色，香氣，味

• 真空包裝袋的描述及材質(zhì)

  真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭

• 食品級(jí)包裝袋材質(zhì)常見組合

  食品級(jí)包裝袋材質(zhì)常見組合： PA/PE PA/RCPP PET/PE PET/RCPP PET/PA/PE PET/AL/RCPP PA/AL/RCPP PET/PA/ AL/RCPP 接下來(lái)我們?cè)诤?jiǎn)單了解下常用的食品級(jí)包裝袋材質(zhì)及特性： 1、PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使； 2、PA是為了增加物理強(qiáng)度，耐穿刺性能； 3、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 食品包裝袋 材質(zhì)主要有:P

• 食品真空包裝袋的發(fā)展歷史

  真空包裝技術(shù)起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來(lái)，真空包裝技術(shù)得到了迅速的發(fā)展。包裝水平在一定程度上反映了一個(gè)國(guó)家科學(xué)技術(shù)水平與富裕程度。我國(guó)的真空包裝技術(shù)的研究和應(yīng)用尚屬起步階段。 一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生長(zhǎng)，包裝鮮肉可以延長(zhǎng)其貨架壽命。 二、Baltzer認(rèn)為真空包裝的鮮肉較有氧包裝的鮮肉的貨架壽命長(zhǎng)的原因有： （1）在厭氧情況下微生物的