打卡網(wǎng)紅酒館——九壇酒館

時間：2019-12-06作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：109

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• 詞條

  詞條說明

• 九壇酒館的鳳香原漿酒

  九壇酒館的桃花釀是有欺騙性的，粉紅透亮的液體讓唇齒卸下裝備，酒體里清清淡淡的桃子味道，他不是冷刀劃過你的口腔，沒有熱辣的清冽的刺激感，而是像液體的絲綢緩緩流入口中，順著喉管租后抵達胃里，帶來一絲輕柔的暖意。但是桃花里的桃子味道算不上純正，大概也是桃子不適合進行純釀的原因吧。青梅釀是店里飯醉菌最喜歡的，這里的青梅釀，釀造時間大約四個月左右，時間要是短了，就會微苦青澀，只有慢慢等待，從時間里錘煉出來的

• 西安晚上喝酒的酒館——九壇酒館

  站在九壇酒館門口，偌大的“九壇”二字映入眼簾。四角飛檐翹起，撲朔欲飛，朱紅色的底色，九壇酒館彌漫著韻味悠長的“中國風(fēng)”。推門而入。昏黃的暖光，深棕色的桌椅板凳，大紅燈籠，油紙傘，臉譜，紙鳶，滿眼的古色古香，這才是一家中式酒館該有的樣子。酒館空間呈東西走向，亭子立在其中，作用是讓整個空間看起來不是那么狹長。繞過亭子，又是驚喜，樹上的桃花灼灼芬華， 恣意盛放，旁邊配了首應(yīng)景的詩句。來九壇，酒必不可少，

• 西安餐飲用酒——九壇酒館

  冰煮羊是直有講究，從一開始的所有菜品都是古家親手制作，用的水必須是湖北，四川的農(nóng)夫山泉。用的肉必須是內(nèi)蒙的羊后腿肉，用的料也是自己炒制而成。當然！品嘗的時候還會有冰煮羊的故事來陪襯?？烧{(diào)是很講究了！肉連冰放入鍋中待十分鐘熟，這也是很神奇。包括煮內(nèi)不放鹽，湯依然鮮美有味！選擇九壇酒，正是因為九壇酒在重要的制作酒曲環(huán)節(jié)，大麥、小麥、豌豆配料以機制成型、入室高溫發(fā)酵、經(jīng)二十五天成實、培養(yǎng)出槐氯由、紅心曲

• 中國“酒”的歷史成就——九秦壇酒

  中國酒文化真是博大精深，源遠流長，與酒相關(guān)的人物數(shù)不勝數(shù)，而“酒”也成為中國的歷史不可或缺的一部分，每個典故都成為佳話。酒可亡國。相傳，儀狄發(fā)明酒后，大禹喝了感嘆：如此之美物，后世必有以酒亡其國者。話未冷，其后世子孫夏桀就“作瑤臺，罷民力，為酒池糟縱靡靡之樂，一鼓而牛飲三千人?！庇谑?，夏亡，桀為商湯所放逐，商朝建立。可商朝仍未吸取教訓(xùn)，到了殷紂王，更是變本加厲，以酒為池，劃船而豪飲，爛醉時，集三千