牛屠宰加工過程中存在的安全問題

時(shí)間：2019-12-04作者：南京凱宏肉類機(jī)械有限公司瀏覽：813

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  詞條說明

• 牛屠宰加工過程中存在的安全問題

  食品安全一直是人們關(guān)注的話題，肉類食品安全可追溯到屠宰加工環(huán)節(jié)，屠宰加工過程中牛肉安全問題的具體表現(xiàn)有哪些呢?一、屠宰檢疫不完善動(dòng)物疫病是影響肉品安全的源頭，待宰的肉?？赡軘y帶人畜共患傳染病、病毒(胸膜肺炎、結(jié)核病)、寄生蟲等，且活畜在整個(gè)飼養(yǎng)過程中可能進(jìn)行**用藥、預(yù)防用藥以及非法用藥，造成藥物殘留**過標(biāo)準(zhǔn)，這些都會(huì)影響牛肉品質(zhì)安全，會(huì)對(duì)人體造成傷害，這就使得屠宰檢疫顯得尤為重要。目前，我國(guó)一些

• 豬屠宰設(shè)備維護(hù)方法

  生產(chǎn)屠宰設(shè)備，屠宰生產(chǎn)線等設(shè)備在日常使用中定期保養(yǎng)與清洗 。1、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備維護(hù)管理的內(nèi)容：屠宰設(shè)備維護(hù)工作，首先，日常要做到對(duì)豬屠宰設(shè)備的維護(hù)，主要有查看、檢查、調(diào)整、潤(rùn)滑、拆洗和修換等維護(hù)工作。2、豬屠宰設(shè)備的區(qū)域維護(hù)：豬屠宰設(shè)備正確操作、合理使用、精心維護(hù)設(shè)備;進(jìn)行巡回檢查，并承擔(dān)一定的屠宰設(shè)備維修工作;負(fù)責(zé)區(qū)城內(nèi)豬屠宰設(shè)備完好率、故障停機(jī)率等考核指標(biāo)落實(shí)。3、整齊：工具、工件、附件放置整齊;安

• 屠宰設(shè)備的安全操作與維護(hù)保養(yǎng)

  屠宰設(shè)備是專業(yè)研發(fā)的屠宰豬、牛、羊、家禽的**設(shè)備，屠宰設(shè)備是機(jī)械的統(tǒng)稱，根據(jù)屠宰的對(duì)象不同分為生豬屠宰設(shè)備、牛羊屠宰設(shè)備、家禽屠宰設(shè)備等，每款屠宰設(shè)備也根據(jù)工序的不同，分為單機(jī)或流水線屠宰設(shè)備。一、為什么屠宰設(shè)備要保養(yǎng)為適應(yīng)**政策的發(fā)展要求，現(xiàn)在越來越多的屠宰廠開始上機(jī)械化屠宰設(shè)備，屠宰機(jī)械得到廣泛的使用，怎樣提高屠宰機(jī)械的使用效率呢?屠宰設(shè)備如果能按時(shí)保養(yǎng)，那么屠宰設(shè)備的效率將大大提高。我們

• 屠宰場(chǎng)的廢水如何處理

  屠宰場(chǎng)處理時(shí)應(yīng)根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)的特點(diǎn)、處理和排放要求并綜合考慮的經(jīng)濟(jì)、管理因素選擇 佳的屠宰場(chǎng)污水處理設(shè)備及工藝，綜合考慮廢水的水質(zhì)、水量的特征，選用的工藝流程技術(shù)的**、穩(wěn)妥可靠、經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、安全適用,并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合的使用。污水處理系統(tǒng)平面布置力求的緊湊，減少占地和投資。妥善處置污水處理過程中產(chǎn)生的污泥和其它的柵渣、沉淀物，經(jīng)濃縮脫水后運(yùn)輸至垃圾填埋場(chǎng)的處理，避免造成二次污