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詞條說明
廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)該注意哪些因素
一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的原因廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理。二、廚房通風(fēng)量計算方法廚房的通風(fēng)量由兩部分組成,即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量兩部分。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定,全面排風(fēng)量一般按計算確定。1.通風(fēng)量的計算機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利,其計算公式:L=Q/0.337
1.設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量時,應(yīng)對應(yīng)油煙凈化器的額定處理風(fēng)量,過小或過大的風(fēng)量都會影響油煙凈化器的凈化效率。2.油煙凈化器應(yīng)保證水平放置,否則,會導(dǎo)致集油盤中的污油會灌入通風(fēng)管內(nèi),或在放油時無法排放干凈。3.通風(fēng)管應(yīng)設(shè)置風(fēng)速為8~10m/S,過快或過慢的風(fēng)速也會影響油煙凈化器的凈化率。4.彎頭中線半徑≥1.5D (半徑<1.5D,變徑管中的風(fēng)阻會成倍增大,影響管道中的風(fēng)速風(fēng)量。)5.由小變大的變
廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算,必要時要對集
中國人的飲食習(xí)慣一向喜歡煎煎炒炒的,因此廚房里普遍都存在一個問題,就是會存在大量的油煙。油煙不僅會將廚房變得臟兮兮、油膩膩的,還會對我們的身體健康有一定影響,這時候廚房排煙系統(tǒng)就變成了我們廚房中不可缺少的電器產(chǎn)品,那廚房排煙設(shè)備作用有哪些呢?能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走,排出室外,減少污染,凈化空氣,并有防毒、防爆的安全**作用;抽油煙機(jī)需要定期進(jìn)行清洗,簡單清洗是
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