大福酒廠介紹猿猴造酒的傳說

時間：2019-04-16

作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司

詞條
詞條說明
乾字號v30窖藏
乾字號30年窖藏昔日萬*，破摔成王侯。如今憶往事，方解酒中韻。產(chǎn)?品?名?稱：乾字號（30年窖藏·書本盒）全國統(tǒng)一掃碼價：689元一瓶酒精度：53%vol ?? 凈含量：500ml 規(guī)??格：1*6???? 原??料：水?高粱?小麥儲
貴州茅臺鎮(zhèn)醬酒“特色”茅臺特點
茅**特色?**酒素以醬香、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“*”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是
關于醬香酒的三高,你一定要知道這些！
高在釀造茅臺鎮(zhèn)純糧醬香白酒，特有工藝叫“三高”一一即“髙溫制曲、高溫堆積、髙溫蒸餾”，這是茅臺鎮(zhèn)千年釀造工藝不斷改進和發(fā)展的一種體現(xiàn)。今天就帶大家了解下什么是醬酒“三高”工藝，它的作用又是什么？高溫制曲高溫制曲工藝是大曲醬香白酒釀制所*有的制曲方式。在氣溫高達60℃的制曲房內(nèi)堆積，經(jīng)過40天的發(fā)酵，培養(yǎng)耐高溫的微生物種群并進行有效的發(fā)酵反應，這時候開始有醬香味物質(zhì)產(chǎn)生，但還不是較終的香氣物
企業(yè)定制酒充分體現(xiàn)出企業(yè)的文化風格
? ?現(xiàn)在企業(yè)的很多場合下都需要酒，所以企業(yè)主要選擇專屬的企業(yè)定制酒，無論是企業(yè)對于外觀和酒質(zhì)的需求，企業(yè)定制酒就是指專門針對根據(jù)企業(yè)的定制需求，從酒質(zhì)和形象設計上量身打造屬于自身企業(yè)文化的服務，企業(yè)定制酒標上了企業(yè)*特的文化風格，充分的體現(xiàn)出企業(yè)的個性化設計，**的呈現(xiàn)出企業(yè)文化的品位。那企業(yè)定制酒在企業(yè)中充當著什么樣的身份?? ? ? &nbs