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撫慰味蕾,餐后甜品搭配葡萄酒 葡萄酒搭配甜品|紅酒知識(shí)|葡萄酒美食 ? 甜品是每一次大餐后的結(jié)尾,也是味蕾刺激過后的較佳撫慰,可排在菜譜最后一欄的甜品往往都會(huì)被不少人忽視。其實(shí)甜品也可以像正餐一樣過上葡萄酒搭配的生活,也有他們自己不變的配酒方式原則。 ? 杏仁烤香蕉、手打蜂蜜牛油果雪糕VS甜白葡萄酒 配對(duì)原則—平衡 ? 這是典型的味道配合至平衡的主張。在兩種端
中國人品葡萄酒的七大誤區(qū)進(jìn)口紅酒品鑒︱紅酒知識(shí)︱進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)?一、把葡萄酒與紅酒混淆把葡萄酒簡稱紅酒,以至出現(xiàn)“霞多麗紅酒”的謬誤。即使是天才般的釀酒師,也不可能用霞多麗白葡萄釀造出紅酒來。實(shí)際上,紅酒只是葡萄酒的一種,葡萄酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(貴腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、馬德拉酒以及各種加香葡萄酒(味美思等)。?二、喝葡萄酒
紅酒小貼士五花八門的解酒好幫手 解酒方法|醒酒食物|紅酒貼士 ? 我們經(jīng)常看到這樣的場面:喝醉酒的人滿口胡言論語,醉醺醺地東倒西歪,這不僅有失禮儀,同時(shí)有害健康,傷害到神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟。所以,解酒開始成為了喝酒之后不可缺少的一項(xiàng)工作了,怎樣醒酒也成了一門技巧,那么,究竟哪些東西可以解酒呢?今天,貴酒窖為我們提供各種五花八門解酒的好幫手。 ? 西瓜:一方面能加速酒精從尿液排出
酒香品鑒的細(xì)節(jié) 葡萄酒酒香|酒香品鑒|葡萄酒品質(zhì) ? 在酒香品鑒前,我們必須知道葡萄酒酒香的層次。葡萄酒的香氣主要有品種香、發(fā)酵香和橡木香三個(gè)層次。 ? 貴酒窖:葡萄酒的品種香,白葡萄酒中會(huì)含有檸檬、西柚、橙子和麝香葡萄的香氣;紅葡萄酒中則通常充滿覆盆子、紅醋栗、黑醋栗、藍(lán)莓、桑椹和櫻桃的香氣。 ? 葡萄酒的發(fā)酵香,發(fā)酵香來自發(fā)酵過程,由微生物將葡萄果實(shí)中的糖分和氨
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