詞條
詞條說明
微波是熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同殺菌 微波是指頻率300兆赫至300千兆赫的電磁波,在微波電磁場的作用下,介質(zhì)中的極性分子從原來的熱運(yùn)動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)為跟隨微波電磁場的交變而排列取向。例如,采用的微波頻率為2450兆赫,就會(huì)出現(xiàn)每秒24億5千萬次交變,產(chǎn)生激烈的摩擦而生熱。在這一微觀過程中,微波能量轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使介質(zhì)溫度呈現(xiàn)為宏觀上的升高。 微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用。微波熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡述
微波干燥滅菌設(shè)備都是非標(biāo)設(shè)備,廣泛用于各種物質(zhì)的干燥,微波干燥設(shè)備用于雞精 雞粉 粉狀、顆粒、片狀、塊狀、液體等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌。 1、微波干燥設(shè)備加熱迅速、均勻、不需熱傳導(dǎo)過程,微波干燥設(shè)備是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程,微波干燥設(shè)備能在瞬間穿透被加熱物料。 圖為微波粉體烘干殺菌,客戶生產(chǎn)基地現(xiàn)場,歡迎來電詳詢
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