我司成功簽訂江西鹵制食品廠微波熟食品殺菌設(shè)備
- 時間：2018-07-05作者：湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司瀏覽：132
湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司專注于工業(yè)微波烘干設(shè)備,微波干燥機,微波烘干殺菌設(shè)備,微波食品烘干機,微波干燥設(shè)備,化工微波烘干設(shè)備等
詞條
詞條說明
在食品工業(yè)中，對于粉狀物品的消毒殺菌，一直是眾廠家感到棘手的問題。特別是一些粉狀營養(yǎng)物品、熱敏性物品的殺菌更是一大難題。溫度過低殺菌無效果，溫度過高會導致產(chǎn)品中營養(yǎng)成分損失，品位降低。另外，目前常規(guī)消毒殺菌方法設(shè)備龐大，操作維修不便，運行費用高，處理時間長，且不易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)控制。 運用微波技術(shù)對辣椒粉、小麥胚芽粉 胡椒粉、糧食、糕點、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果的干燥、烘烤、殺蟲
2018年3月，我公司非常榮幸和我省高校科研新型項目合作，對菌類產(chǎn)品的微波烘干滅菌，感謝貴公司領(lǐng)導和協(xié)助單位對我們的信任和支持。圖為安裝貴地安裝現(xiàn)場。
微波是熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同殺菌 微波是指頻率300兆赫至300千兆赫的電磁波，在微波電磁場的作用下，介質(zhì)中的極性分子從原來的熱運動狀態(tài)轉(zhuǎn)為跟隨微波電磁場的交變而排列取向。例如，采用的微波頻率為2450兆赫，就會出現(xiàn)每秒24億5千萬次交變，產(chǎn)生激烈的摩擦而生熱。在這一微觀過程中，微波能量轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度呈現(xiàn)為宏觀上的升高。 微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用。微波熱效應(yīng)殺菌機理的簡述
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