多重安全措施讓芝麻醬炒鍋操作較安全

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市中潤(rùn)機(jī)械有限公司瀏覽：381

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  行星攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動(dòng)力采用日本無(wú)機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的**結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角，使用**的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生， 行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不

• 挑選大型粽子蒸煮鍋的技巧

  粽子蒸煮鍋 1）利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度較均勻。 2）蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。 3）鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫受傷 4)鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝了光電限位、 聯(lián)鎖、互鎖功能。 5）鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時(shí)增補(bǔ)湯汁。 6）多臺(tái)設(shè)備共用一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本.

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  相比較而言,以前都是廚師用大鍋在火上翻炒，翻動(dòng)相當(dāng)花力氣，還容易攪拌不均勻。炒菜機(jī)器人力氣大，并且各種食材配比、油量控制都可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)食譜來(lái)的。不斷攪拌，各種食材上下左右翻滾，翻炒較均勻、入味。 一臺(tái)機(jī)器大致可完成3個(gè)人的工作量，從長(zhǎng)期來(lái)看，能夠節(jié)省不少成本，并且也在一定程度上節(jié)約了學(xué)校食堂用工數(shù)量和用工時(shí)間。 宗旨---確保物料色澤均勻，每鍋品質(zhì)相同，色澤一致，香味濃郁，口感酥脆。 1.品質(zhì)數(shù)字

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  **果脯制作必須要有的果脯浸糖鍋 果脯制作完后還能保持它那**可人的外形，會(huì)較加的受到很多人的熱愛(ài)，果脯是什么樣的設(shè)備制作。--果脯浸糖鍋 果脯秘制罐產(chǎn)品介紹： 傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、