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詞條說明
家庭如何制作牛肉干(五香) 一、制作工藝? 原料選擇→分割處理→清洗切塊→腌制→預(yù)煮→切塊→加湯復(fù)煮→收湯→脫水→成品 ?二、加工配方? 牛肉50kg、鹽2.0kg、特級醬油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。 三、操作要點(diǎn)? 1.?選用鮮肥壯牛前、后腿肉為佳,剔除脂肪和筋腱等,
1.?一般不要選擇濕度較大的牛肉干,濕度越大越容易滋生細(xì)菌而過早的變質(zhì);? 2.?肉類食品不宜選擇顏色太鮮艷的,牛肉干當(dāng)然也不例外,應(yīng)以肉質(zhì)本身特有的色澤為準(zhǔn)進(jìn)行購買;? 3.?郵購或者不是當(dāng)時吃,較好不選擇裸裝牛肉干。散裝食品(無真空包裝)無法保證保質(zhì)期,還容易在銷售過程運(yùn)輸中受到二次甚至多次污染;如果實(shí)在要買就找廠家直銷店,盡量減少中間環(huán)節(jié)。
盡管電商無孔不入,商**規(guī)模龐大。但是,隨著零售業(yè)發(fā)展規(guī)模增速放緩,百貨店、專業(yè)店壓力倍增,再加上電商、大型超市都難以滿足消費(fèi)者的即時需求,“小而美”的便利店成為時下零售行業(yè)中較被看好的業(yè)態(tài)。家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)、步步高等一大批企業(yè),紛紛瞄準(zhǔn)便利店這片“藍(lán)海”。 ??目前,湖南便利店的發(fā)展也呈現(xiàn)出一片欣欣向榮之景象,特別是匯米巴,開業(yè)之初便深受廣大消費(fèi)者的青睞。湖南匯米巴商業(yè)
富力友牛肉干的營養(yǎng)價(jià)值與特點(diǎn)
? 營養(yǎng)** ? ???富力友牛肉干是一種高蛋白、低脂肪、高能量的一種休閑健康食品,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。 ???牛肉由蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉較接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品; ???牛肉
公司名: 湖南富有壹品進(jìn)出口有限公司
聯(lián)系人: 劉菲
電 話: 073189878993
手 機(jī): 17775741225
微 信: 17775741225
地 址: 湖南長沙雨花區(qū)勞動?xùn)|路華雅生態(tài)園2棟1101
郵 編: 410000
網(wǎng) 址: fullyou.cn.b2b168.com
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