餐飲公司講解必知生活十大飲食安全小常識

時間：2020-01-05

作者：東莞市翔輝膳食管理服務(wù)有限公司

詞條
詞條說明
東莞食堂承包：警惕！炒菜用油時常見的4誤區(qū)
誤區(qū)1：高溫炒菜：很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。誤區(qū)2：不吃動物油：如果沒有油，就會造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸 )對人體是有
食堂防風、防汛應(yīng)急措施
食堂防風、防汛應(yīng)急措施 1、防風、防汛人員----部門全體男員工女員工做力所能及的工作，如保持地面的干凈不讓地板濕滑。 2、物質(zhì)準備工作應(yīng)急燈、電筒、雨衣、膠靴、安全帽、膠紙等。 3、加固門窗 4、檢查4B會議區(qū)域看有無滲水現(xiàn)象及時報修 5、掌握最新天氣預報，準確回答客人詢問。 6、安撫客人情緒，保護客人財產(chǎn)。 7、勸阻客人不要站在門窗邊避免雜物所傷。 8、如有客人受傷立即向上級上報對客人于
甘肅食品中毒甘莊嚴寧56人疑似食品中毒
甘肅食品中毒甘莊嚴寧56人疑似食品中毒翔輝膳食之前先容了食品中毒緣故原由及癥狀，以及應(yīng)急步伐，要是各人都能相識相干知識，食品寧靜題目也就沒這么可怕了。? 甘肅省靜寧縣當局網(wǎng)站6日晚間表露消息，該縣5月3日產(chǎn)生一起疑似食品中毒變亂，停止6日20時，該縣縣醫(yī)院和威戎衛(wèi)生院先后收治疑似食品中毒患者56例，此中15例患者已經(jīng)出院，全部患者癥狀輕細，病情漸漸好轉(zhuǎn)。門客在餐廳用餐歷程中，食品
東莞食堂承包公司：翔輝膳食拒絕地溝油
地溝油的出現(xiàn)讓廣大群眾一下陷入恐慌當中，對于去外面餐館吃飯都心存疑慮了。地溝油對人體的危害大家都清楚。為此翔輝膳食拒絕地溝油，讓學校食堂企業(yè)工廠食堂有一個健康用餐環(huán)境。中國公安機關(guān)近期破獲的特大“地溝油”案件，揭開了掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等黑色產(chǎn)業(yè)鏈，案件令人驚心，暴露出來的食用油監(jiān)管機制的種種問題則令人揪心。地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了，國務(wù)院辦公廳專門為此出臺《關(guān)