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詞條說明
商用洗碗機(jī)的發(fā)明可以將人們從廚房中較為勞累的洗滌工作中解脫出來,被譽(yù)為第二次解放人類雙手的廚房設(shè)備。洗碗機(jī)是供家庭、餐廳、賓館等使用的自動(dòng)洗碗盤的清潔機(jī)器,從1927年德國制造出世界上第壹臺(tái)簡(jiǎn)易洗碗機(jī),發(fā)展到現(xiàn)在,技術(shù)已經(jīng)非常成熟,近幾年來國內(nèi)外對(duì)洗碗機(jī)的需求量明顯增加。 商用型洗碗機(jī)具有以下特點(diǎn): 高度節(jié)能: 節(jié)約洗滌用水量,環(huán)保節(jié)約;獨(dú)特的洗滌臂設(shè)計(jì),擴(kuò)大噴洗范圍,很好的清洗能力,確保完美的
新安裝的洗碗機(jī)正確操作步驟 1.上班前由各班組長(zhǎng)按照崗位操作要求開啟機(jī)器,全線巡邏設(shè)備各部位狀況,及時(shí)處理異常; 2.開啟所有電機(jī);確定設(shè)備各部位溫度及速度達(dá)到正常要求; 3.班組長(zhǎng)再次全線巡邏各部件機(jī)電運(yùn)轉(zhuǎn)工作是否正常; 4.確保所有機(jī)電正常工作,履帶(傳送帶)正常運(yùn)行; 5.確定以上項(xiàng)目正常后,全員按崗位操作規(guī)程開始新一天的工作。 另外還有一些安裝使用注意事項(xiàng)。 1.洗碗機(jī)應(yīng)水平放置,要遠(yuǎn)離
新洗碗機(jī)用過一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)碗有時(shí)洗不干凈,大都由以下問題引起:餐具擺放錯(cuò)誤,洗滌用品濃度不夠,噴淋浸泡溫度不夠。 先說很多人忽視的洗碗機(jī)保養(yǎng),就像洗衣機(jī)也要定期清理一樣,洗碗機(jī)也要定期清理,否則,殘?jiān)鼤?huì)堵塞噴淋管和過濾網(wǎng),則會(huì)影響到洗碗機(jī)的清潔效果。 1、洗碗機(jī)內(nèi)部清潔 每天清洗:每餐餐具清洗完畢后,用抹布、清潔劑溶液擦試洗碗機(jī)內(nèi)表面和外表面,以保持其干凈無油污,還需清洗過濾網(wǎng),防止污物在機(jī)內(nèi)
相較于手洗,選購一臺(tái)洗碗機(jī),各種問題都會(huì)迎刃而解:餐具回收后再也不用糾結(jié)安排誰去洗碗,再也不必?fù)?dān)心雙手被油污沾染,節(jié)省時(shí)間,也更為干凈衛(wèi)生,餐廳的形象也提高了。那洗碗機(jī)究竟該如何進(jìn)行合理的選購呢?今天,小編就來和大家好好的聊聊這個(gè)問題。 一、使用場(chǎng)所 洗碗機(jī)的種類,可分為家用洗碗機(jī)、商用洗碗機(jī)、餐具消毒中心專用洗碗機(jī)這三種類型。 一般餐廳、酒店、學(xué)校、**、企業(yè)飯?zhí)?、酒樓、大型宴?huì)廳、餐具消
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