詞條
詞條說(shuō)明
煙熏爐常用方法 1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。 2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開(kāi)。 3.我們還可以按照溫度來(lái)區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。
煙熏爐在豆干、親親腸、臘肉腸、鴨血等肉制品加工行業(yè)應(yīng)用比較多,要想煙熏爐發(fā)揮好應(yīng)有的煙熏效果,在使用過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn): 1、煙熏爐開(kāi)機(jī)前查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤(pán)有無(wú)雜物,如有雜物應(yīng)立即清理干凈。 2、依據(jù)商品的熏制請(qǐng)求及技術(shù)流程來(lái)調(diào)整,調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)刻,通常情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以?xún)?nèi),蒸煮溫度不過(guò)95攝氏度,按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的技術(shù)參數(shù)進(jìn)行作
山東烘干機(jī)廠家:烘干機(jī)傾斜角度問(wèn)題
烘干機(jī)在安裝時(shí)都要有一個(gè)傾斜的角度,這個(gè)是有一定的范圍的,那么這個(gè)角度是怎么確定呢?多少角度能防止烘干機(jī)下滑呢?下面由我們專(zhuān)業(yè)烘干機(jī)技術(shù)人員為您詳細(xì)說(shuō)明。 首先,烘干機(jī)的角度確定是跟原料有一定的關(guān)系,原料的水份大小和烘干機(jī)的轉(zhuǎn)速來(lái)確定烘干機(jī)的角度,正常角度為3-6度。 其次怎么防止烘干機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中不會(huì)下滑呢,烘干機(jī)的托輪中心線與筒體中心線在設(shè)備安裝調(diào)試時(shí)將兩個(gè)中心線按不平行調(diào)整,使成為一個(gè)合適
豆腐肉類(lèi)煙熏爐是煙熏爐的一種,也是我們公司的特色產(chǎn)品之一,它可以根據(jù)客戶的生產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行定制,接下來(lái)小編給大家介紹一下這款產(chǎn)品。 豆腐肉類(lèi)煙熏爐適用于中小型食品廠生產(chǎn)使用,可用于多種產(chǎn)品的蒸煮熏制使用,如臘腸、烤腸、雞鴨兔類(lèi)燒烤熏制、豆制品生產(chǎn)、少量產(chǎn)品試驗(yàn)型,都可以使用此設(shè)備,設(shè)備性能完善,全自動(dòng)化操作,安全方便快捷,是一款新型的煙熏蒸煮設(shè)備。 豆腐肉類(lèi)煙熏爐是科悅?cè)w員工精心制作的設(shè)備,其完善
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