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全自動電磁行星炒鍋優(yōu)勢 1.加熱迅速,溫度可調(diào);鍋內(nèi)兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度; 2.的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設(shè)置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量較佳,較穩(wěn)定; 3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦;用油少、操作簡單,炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 4.gaoxiao.節(jié)能,運行費用較低; 5.安裝、操作
目前客戶在使用油炸機(jī)的過程中較常用的兩種攪拌方式,一種是行星攪拌,另一種就是環(huán)形攪拌方式。行星攪拌方式,就是采用公轉(zhuǎn)與自傳同步運行的攪拌方式,類似于地球本身的自傳功能和圍繞太陽的公轉(zhuǎn)功能,這樣攪拌方式適合于炸制漂浮類的產(chǎn)品,自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,能夠在油炸過程中無任何死角的進(jìn)行攪拌,防止因食品的漂浮無法攪拌而導(dǎo)致炸制的不徹底,不均勻現(xiàn)象。 環(huán)形攪拌方式就類似于一種圓周運動,這種攪拌方式適合于
1、 投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進(jìn)氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,關(guān)閉球閥,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時,調(diào)定安全閥,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。 2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,立式夾層鍋,可轉(zhuǎn)動手
扇貝連續(xù)式蒸煮機(jī)的操作規(guī)程及應(yīng)用-諸城鼎康
貝類加工需要的設(shè)備有:毛輥清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、連續(xù)式蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、震動分殼機(jī)等。 蒸煮機(jī)簡介:整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,蒸煮(氽水)溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。 該設(shè)備采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載
公司名: 諸城市鼎康機(jī)械有限公司
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