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詞條說明
國邦公司專業(yè)生產(chǎn)制造研發(fā)烘干設備,油炸設備,清洗設備。 隧道烘箱采用長箱體熱風循環(huán)以及遠紅外干燥方式干進行干燥的一種烘箱。主要是為了針對產(chǎn)量高*效率要求高的烘干干燥需求。 基本工作原理:隧道爐由預熱區(qū)、高*溫滅*菌區(qū)(溫度≥5min)和低溫優(yōu)質加厚鋼卻區(qū)。輸送帶速度無級可調(diào),溫度監(jiān)控系統(tǒng)設置無紙或有紙記錄。整個過程始終處于百級層流保護之下。隧道烘箱加熱元件安裝在烘箱*,提高了熱效率.烘箱配有電
真空低溫油炸機液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成,用于手動貨籃升降和自動油炸過程。 電控系統(tǒng)采用****PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護和自動控制。 脫油系統(tǒng)用于油炸結束進行真空離心脫油,以降低油炸食品的含油率. 本公司設備可按您要求加工定制,根據(jù)材質不同、價格有所不同。
油炸薯片全套設備工藝流程: 原料 ——— 預清洗——— 清洗去皮——— 切片(條)———滾筒清洗———漂燙(95度)———風吹瀝水———油炸———風吹瀝油———輸送———布粉———自動拌料———冷卻————包裝 其實看似非常復雜的制作工藝.但是加工起來確實非常簡單的.設備全部采用304不銹鋼材質.全自動*人工操作.是薯片油炸設備必不可選的。
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優(yōu)點,提高了產(chǎn)品質量。 真空油炸主要工藝如下:
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機: 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: bb8ea37714.cn.b2b168.com
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