電加熱殺菌鍋工藝介紹中遠(yuǎn)殺菌鍋推薦

時(shí)間：2016-12-27作者：諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司瀏覽：218

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋,炒鍋,真空浸漬罐,風(fēng)淋室系列等

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  噴淋殺菌鍋，玻璃瓶**殺菌鍋，高溫殺菌鍋制作食品的時(shí)候，食品的原料難免會被各種微生物污染，有些微生物能使食品腐敗變質(zhì)或使人體中毒致病。因此食品的原料經(jīng)預(yù)處理裝罐密封后，必須進(jìn)行熱力殺菌，其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產(chǎn)毒菌及腐敗菌，并破壞食物中的酶。由于殺菌后的食品處于密閉條件下，可以防止外界微生物的二次污染，使得以長期保存而不變質(zhì)。 食品的殺菌與醫(yī)療衛(wèi)生，微生物學(xué)研究領(lǐng)域的殺菌有本質(zhì)區(qū)別，

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  諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司雙鍋一罐殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn) 熱水儲存在上罐，升溫階段非常迅速.且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗。完全被水浸沒，溫度能從各方位滲透到產(chǎn)品中，使產(chǎn)品較均勻受熱。整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞。平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)