山東口碑好的新氣調(diào)殺菌鍋生產(chǎn)廠家 眾工專業(yè)生產(chǎn)新氣調(diào)殺菌鍋

時間：2016-06-28作者：諸城市眾工機械有限公司瀏覽：158

諸城市眾工機械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,變溫壓差果蔬膨化設(shè)備,鵪鶉蛋生產(chǎn)線等

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  詞條說明

• 殺菌鍋質(zhì)量/價格/口碑好的廠家-眾工質(zhì)量好，服務(wù)快捷，價格公道。

  水浴式殺菌鍋的特點： 1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質(zhì)、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉，食品生產(chǎn)中通用的殺菌設(shè)備。容易產(chǎn)生殺菌死角。 2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。

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  用較簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性： 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大**沸水。 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。 有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過

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  全自動殺菌鍋如何選擇殺菌鍋： 1、的選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要 求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包

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  夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 自動出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，夾層鍋內(nèi)夾層可由出料機傾賺倒料，一鍵控制，過程可靠，技術(shù)成熟，為夾層鍋系列產(chǎn)品的設(shè)計與研發(fā)做出貢獻。 自動出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋夾層導(dǎo)熱油采用320#加熱油，加熱溫度較高，較好的蒸煮炒制鍋內(nèi)的產(chǎn)品，加熱較