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電加熱煙熏爐的使用特性及操作規(guī)范!


    諸城市海誠(chéng)機(jī)械有限公司專注于煙熏爐,斬拌機(jī),滾揉機(jī),拌餡機(jī),絞肉機(jī)等

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  • 電加熱煙熏爐的使用特性及操作規(guī)范!

    1.混合法 適用于液體流體食品品種,如陳醋、熏醋、熏醬 油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食品中,稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4~5天的熏醅工藝。 2.調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸 、留拉香腸、魚香腸 、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,

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