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山西哪兒有聞喜煮餅生產(chǎn)廠家


    聞喜縣德祥隆食品**合作社專注于聞喜煮餅,月餅,餡餅,點(diǎn)心等

  • 詞條

    詞條說明

  • 聞喜煮餅的制作方法流程

    德祥隆煮餅為您介紹聞喜煮餅的制作方法: 原料配方: 皮料:熟標(biāo)粉12千克,紅糖2.25千克,食油1.5千克,飴糖5千克,碳酸氫鈉25克,水4千克。 餡料:熟標(biāo)粉1千克,綿白糖3千克,蜂蜜1.75千克,桂花250克。 漿料:白砂糖3.5千克,飴糖7.5千克,蜂密1.25千克,桂花250克,炸制油6.5千克,桂面用芝麻仁8千克。 制作方法: 和皮面:先將熟面粉倒在案板上攤成圓圈,再將紅糖加水溶化,倒

  • 德祥隆聞喜煮餅,好吃的山西特產(chǎn)

    聞喜較負(fù)**的要算是煮餅了,發(fā)源于明末清初,已有三百多年的歷史,**北京、天津、西安、濟(jì)南、開封、太原、成都、廣州等大城市,**全國(guó),被評(píng)成山西省地方傳統(tǒng)名食,它雖然叫煮餅,但并不是用水煮,而是一種油炸的點(diǎn)心,是用蜂蜜、芝麻仁、香油、精粉、糖稀等多種**原料制成,以“香甜可口、酥沙不膩”蜚聲海內(nèi),曾被列為貢品。 經(jīng)過近幾年來研發(fā),又推出綠豆、紅豆、杏仁、棗泥等多種口味,并著力于向外發(fā)展,現(xiàn)在比較

  • 讓人贊不絕口的聞喜煮餅

    聞喜煮餅并不是餅狀,而是滾圓形,外邊裹一層脫皮芝麻。將芝麻團(tuán)掰開,便顯露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餡子,以及能拉幾寸長(zhǎng)的甜絲。再把掰開的芝麻合在一起,馬上又恢復(fù)球狀。如果在芝麻團(tuán)的外部增加壓力,它會(huì)變成餅狀,但取消壓力后,富有彈性的煮餅又會(huì)漸漸復(fù)原如初。這種煮餅風(fēng)味佳美,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來越嚼越香,帶有一種異樣的甜香味,令人口味無窮。即使儲(chǔ)存百日以上的時(shí)間,絕不會(huì)發(fā)霉變質(zhì),除因油分、蜜分

  • 聞喜煮餅在當(dāng)?shù)啬膫€(gè)品牌最好呢?

    聞喜煮餅是古老的國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn),也是山西傳統(tǒng)八大名點(diǎn)之一,至今已有300多年歷史。其為圓形,外觀是一個(gè)脫皮白芝麻團(tuán),彈性好,開包后一天內(nèi),被擠壓的塌陷處即恢復(fù)原狀。德祥隆煮餅廠二十多年來,專做聞喜煮餅。德祥隆煮餅的三大特點(diǎn): **、用手掰開后,會(huì)露出外深內(nèi)淺的栗色層和紅白分明的餡子,并可拉數(shù)寸長(zhǎng)的一窩絲。 第二、口感酥沙,不皮不粘,甜而不膩,香中帶有一絲松柏的芬芳。 第三、耐儲(chǔ)存,存放百日左右,色

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公司名: 聞喜縣德祥隆食品**合作社

聯(lián)系人: 蔚經(jīng)理

電 話: 0359-7185808

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