全自動殺菌鍋的使用方法

時間：2015-05-20

作者：諸城市華昌機械有限公司

詞條
詞條說明
電加熱夾層鍋適用于那些產(chǎn)品
諸城華昌機械電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
殺菌鍋的使用與維護保養(yǎng)
（1）用戶應貫徹執(zhí)行國家勞動總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中*五章使用與管理和有關容器安全技術規(guī)定。（2）用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括： 1、殺菌鍋的操作工藝指標及較高工作壓力，較高工作溫度。 2、殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。 3、生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能
電加熱夾層鍋適用于那些產(chǎn)品
諸城華昌機械電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
全自動殺菌鍋滅菌要求
我公司作為**的全自動殺菌鍋制造商，一直以來專注于優(yōu)質的全自動殺菌鍋產(chǎn)品提供，在市場上有良好的口碑。下面我們來詳細介紹一下全自動殺菌鍋在常壓殺菌時的要求： 1、操作前由培訓合格的殺菌操作工認真檢查殺菌鍋的蒸汽閥、冷凝水閥、電吊滾動、振動系統(tǒng)及自動溫控設備等是否正常，在確認無故障的情況下，方可殺菌。 2、殺菌前，鐵罐裝的罐頭食品必須在殺菌水中加入規(guī)定濃度的亞硝酸鈉。 3、常壓殺菌時，所有罐頭從密封到