詞條
詞條說明
每年深秋是牡蠣開始收獲的季節(jié),而從冬至到次年清明是牡蠣肉較為肥美、較好吃的時(shí)候。故我國(guó)民間有"冬至到清明,蠔肉肥晶晶"的俗諺。目*海許多地區(qū)采取了立體養(yǎng)殖法,長(zhǎng)年基本上都有牡蠣肉供應(yīng),頗受人們歡迎。 牡蠣肉肥美爽滑,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有"海底牛奶"之美稱。據(jù)分析,干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,還含有多種維生素及?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分
政策法規(guī)—廣東湛江漁業(yè)局:生蠔上市必檢還做不到
漁業(yè)局稱當(dāng)?shù)毓I(yè)不發(fā)達(dá),海洋環(huán)境污染問題不明顯 生蠔銅、鎘等元素**標(biāo)嚴(yán)重問題,近來引起社會(huì)廣泛關(guān)注。湛江是廣東生蠔產(chǎn)區(qū)之一,10日下午,記者來到湛江市郊石門大橋下的海灣采訪。 養(yǎng)殖戶:工廠排放污水入海 從石門大橋往下看,海灣里布滿了一個(gè)個(gè)生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)。 楊老板說:“養(yǎng)殖生蠔,使不少人走上了致富路,不少人建起了新樓,還有人買了小車……” 當(dāng)記者提到“問題生蠔”銅、鎘等元素**標(biāo)嚴(yán)重時(shí),他稱,聽說過,但
公司業(yè)務(wù):生蠔批發(fā),進(jìn)口生蠔,加拿大生蠔,美國(guó)生蠔,法國(guó)生蠔,澳洲生蠔,冰島生蠔,凈化生蠔等,品種齊全。能為公司、酒店以及其他飲食行業(yè)等顧客提供穩(wěn)定貨源,**質(zhì)量,價(jià)格優(yōu)惠,可向全國(guó)各省市發(fā)貨,為顧客申請(qǐng)鐵路、航空、陸路運(yùn)輸手續(xù)。質(zhì)量**,誠(chéng)信求合作,歡迎咨詢洽談和訂購(gòu)。 堂灼鮮蠔 做法:1.用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時(shí)湯,并放入芍藥、蔥末、枸杞等成分。 2.酒精爐點(diǎn)燃高湯。 3.隨個(gè)人喜好
分享到新浪微博 悉尼巖生蠔(Sydney Rock) 5 悉尼巖生蠔(Sydney Rock) 產(chǎn)地:澳大利亞 悉尼巖生蠔在澳大利亞和新西蘭附近海域很常見。與北美生蠔*不同,悉尼巖生蠔很強(qiáng)壯、適應(yīng)能力強(qiáng),能夠在鹽度范圍廣泛的水域里生存。嬌弱的圓柱形蠔肉躲藏在凹凸鋒利的貝殼內(nèi),外面包裹著淺色覆蓋物,似乎在遇冷的時(shí)候會(huì)向里收縮。這種蠔的口味各異,在澳大利亞各個(gè)產(chǎn)區(qū)的出產(chǎn)都不一樣。我品嘗過的悉尼巖生
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