詞條
詞條說(shuō)明
由于膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,我國(guó)兒童微量元素缺乏的狀況顯得日益**。出于對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的擔(dān)心,父母?jìng)兤惹械叵胫雷约业暮⒆拥降兹笔裁?,怎么補(bǔ)?可是孩子缺啥誰(shuí)說(shuō)了算呢? 頭發(fā)檢測(cè)作用不大 陳女士較近帶著1歲多的兒子到某婦幼保健院咨詢(xún),微量元素檢測(cè)儀醫(yī)生建議她為兒子做微量元素檢測(cè),通過(guò)查頭發(fā),得出的結(jié)論是缺鈣。但是,不久后陳女士的一位醫(yī)生朋友則告訴她,查頭發(fā)其實(shí)沒(méi)啥用,因?yàn)闄z查結(jié)果根本不準(zhǔn)確。 聽(tīng)了朋友的話(huà)
? 表現(xiàn):食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺(jué)減退,對(duì)酸、甜、苦、咸分辨不清;生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,身材矮小,體重不增;抵抗力差,反復(fù)感冒或腹瀉;易患復(fù)發(fā)性口腔潰瘍;缺鋅還會(huì)損害孩子的味蕾功能,出現(xiàn)厭食。富含微量元素鋅的食物:生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。 2、鐵缺乏 表現(xiàn):缺鐵性貧血對(duì)于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴(yán)重,重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親
微量元素亦稱(chēng)“微量營(yíng)養(yǎng)元素”。微量元素分析儀 指生物營(yíng)養(yǎng)所必需,但每日只需痕量的無(wú)機(jī)元素。包括人和動(dòng)物組織中含量在萬(wàn)分之一以下或μg/kg范圍內(nèi)的元素,以及植物生活所必需但需要量在培養(yǎng)液中少于百萬(wàn)分之一的元素。自然界存在的90多種元素中,微量元素約有30種,按生物需要情況的不同,可分為人或動(dòng)物生理**的,可能是不可少的;并非不可少或有毒的。世界衛(wèi)生組織公布的被認(rèn)為是人體必需的微量元素有14種,即鐵
鋅是人體中必要的微量元素。人體內(nèi)大約含有2g鋅,微量元素檢測(cè)儀大部分分布在骨骼、肌肉、血漿和頭發(fā)中。含鋅較高的組織是眼球的視覺(jué)部分(含4%)和**腺。人體中含鋅的酶(如輸氧的碳酸酐酶、骨骼生長(zhǎng)所需的堿性磷酸酶)和被鋅激活的酶達(dá)70多種。鋅參與核酸蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程,能促進(jìn)皮膚、骨骼和性器官的正常發(fā)育,維持消化和代謝活動(dòng)。發(fā)育中的兒童缺鋅時(shí)會(huì)引起厭食癥、侏儒癥等,因此,人們把鋅稱(chēng)為“生命的元素”。 鋅
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