殺菌鍋分類及操作注意事項

時間：2020-01-05作者：上海科勞機械設(shè)備有限公司瀏覽：543

上?？苿跈C械設(shè)備有限公司專注于夾層鍋,殺菌鍋,過濾器,換熱器,罐類,攪拌罐,泵,CIP清洗系統(tǒng)等等

• 詞條

  詞條說明

• 攪拌夾層鍋在雞肉丸的工藝作用

  1、原料肉的選擇：選擇來自非疫區(qū)的經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格的新鮮（凍）去骨雞肉和適量的瘦豬肉作為原料肉。由于雞肉的含脂率低，加入適量含脂率較高的豬肉，可提高產(chǎn)品口感和嫩度。解凍后的雞肉需仔細修凈雞皮、去凈碎骨。豬肉也需剔除軟骨、筋膜等。? ?2.配料及調(diào)味：雞肉60kg,豬肉40kg,洋蔥28kg,大豆蛋白2kg,雞蛋3kg,淀粉6kg,食鹽lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸鹽15

• 冷熱缸結(jié)構(gòu)及操作規(guī)程

  冷熱缸（又名老化缸），具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強、清洗方便等優(yōu)點． 冷熱缸廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的**設(shè)備，冷熱缸特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必需設(shè)備。 冷熱缸結(jié)構(gòu): 冷熱缸由內(nèi)膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。 1、內(nèi)膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。 2、中層夾套：采

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  上海科勞機械設(shè)備有限公司是**從事衛(wèi)生級不銹鋼流體設(shè)備的設(shè)計，制造與銷售，是中國不銹鋼容器及不銹鋼設(shè)備**制作企業(yè)。我公司引進外國**的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)*特，采用?SUS304?或?SUS316?材料制作，容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合?GMP?規(guī)范的衛(wèi)生

• UHT超高溫瞬時滅菌機產(chǎn)品說明

  UHT滅菌機采用螺旋式雙套盤管結(jié)構(gòu)，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)**。UHT**高溫瞬時滅菌機適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調(diào)味品、藥液等流體物料的滅菌。 UHT**高溫瞬時滅菌機分類 1、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱； 2、按材質(zhì)分為：SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼； UHT**高溫瞬時滅菌機工作原理 **高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中