詞條
詞條說明
一、影響摩擦系數(shù)穩(wěn)定性的三個(gè)因素:1、在較高的熟化溫度(例如50℃)和較長的熟化時(shí)間(例如48h)作用下,熱封層的表面摩擦系數(shù)會(huì)有明顯的上升,達(dá)到0.3或0.4的水平。而使用較低的熟化溫度(例如40℃)及較短的熟化時(shí)間(例如24h),則摩擦系數(shù)變化不大(可維持在0.1~0.2間)。2、使用某些具有"抗助劑"性能的粘合劑進(jìn)行復(fù)合加工后,在獲得較高的剝離強(qiáng)度的同時(shí),熱封層的摩擦系數(shù)也會(huì)明顯地上升。減少
為適應(yīng)食品加工藝的需求,現(xiàn)已開發(fā)出多種新型包裝設(shè)備,如真空包裝機(jī),真空充氣包裝機(jī),熱收縮包裝機(jī)、泡罩包裝機(jī),貼體包裝機(jī)、片材熱成型設(shè)備,液體灌裝機(jī),成型/充填/封合包裝機(jī)、無菌包裝成套設(shè)備等。根據(jù)所選擇的包裝材料和包裝工藝方法,選用或設(shè)計(jì)與食品加工工藝、生產(chǎn)能力配套的包裝機(jī)械,是成功包裝的保證。
沸騰滅菌分為:高溫沸騰包裝,沸騰條件普通控制在100度30分鐘,有一個(gè)沸騰條件控制在85度15分鐘,稱為巴氏殺菌;高溫蒸煮包裝,蒸煮條件可控制在100-120度的特定溫度范圍內(nèi)殺菌30分鐘;中溫蒸煮包裝,蒸煮條件可控制在121度,殺菌45分鐘;低溫滅菌包裝,蒸煮條件是將溫度控制在135度滅菌15分鐘;**高溫包裝滅菌,滅菌條件是在微波加熱箱中滅菌3-5分鐘。煮包裝和蒸包裝的構(gòu)造也不同。通常的有NY/
生物降解塑料作為對(duì)環(huán)保意義重大的一種新型塑料正在受到**科學(xué)家的關(guān)注。這種塑料使用的原料來源于植物,比如玉米、甘蔗等,經(jīng)過降解可以實(shí)現(xiàn)無害化轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)。由于生物降解塑料在強(qiáng)度和視覺特征上與標(biāo)準(zhǔn)塑料仍相差較多,尤其是遇水后表現(xiàn)遠(yuǎn)不及我們常用的石化塑料,而且受制于成本,生物降解塑料尚未能夠廣泛得到應(yīng)用。但是現(xiàn)在有一種新的研究趨勢——利用纖維素或木質(zhì)素等植物中的干物質(zhì)來對(duì)生物降解塑料進(jìn)行增強(qiáng),將有望令
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