詞條
詞條說明
阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠,來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物,因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產(chǎn)于非洲.目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上較為方便。食品工業(yè)阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途***及用量的水溶膠,全世界年需要量仍保持在大約?4-5 
品名:刺梧桐膠包裝:牛皮紙袋規(guī)格:25KG儲存:陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存CAS號:9000-36-6詳細介紹:性狀,淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。略帶醋酸味。主要用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、劑。???產(chǎn)品性能:刺梧桐膠是略帶酸味的**大分子多糖,分子量多達900萬道爾頓。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是較大的吸水膨脹成凝膠可增至原體積的60-100倍。 
【果膠酶】產(chǎn)品介紹:果膠酶品名:果膠酶、粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶果膠酶英文:Pectase、Polygalacturonase果膠酶分子式:C18H37N(CH3)2果膠酶顏色和性質(zhì):果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。果膠酶是水果加工中重要的酶,應用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,促進澄清等
一、簡介阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠,來源于的金合歡樹屬的樹干滲出物,因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產(chǎn)于非洲.目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上較為方便。二、性狀?阿拉伯膠(E414,也稱為阿拉伯樹膠)為淡黃色的塊或白色粉末三、用途阿拉伯膠在食品、、化
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
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